Warg, Cajsa (1703-1769)

[Olle Sahlin]

Kokboksförfattarinnan Cajsa Wargs (1703-1769)fädernesläkt- hon var dotter till landskamreraren i Närkes och Värmlands län Anders Warg - behandlas i Samfundet Örebro stads- och länsbiblioteks vänners meddelande n:o XIV och i samma samfunds meddelande n:o XXI (1953) finns under rubriken Nya bidrag till släkten Wargs genealogi två uppsatser i ämnet: 1) Hardemogrenen av släkten Warg av Bertil Waldén och 2) Några anteckningar om familjerna Warg i Örebro och Norrköping.

[sa Eriksson]

Vi är två tjejer som forskar om Cajsa Warg.Vi är 12 år gamla och går i storfors skola! Vi skulle vilja veta mer om Cajsa Warg, om någon vet något kan ni skriva till 89asaeri@skolpost.skoldom 
 
 
   Tack på förhand MVH Sara och Åsa.

[Annika Hjelm Hemmingsson]

Hejsan!
Jag härstammar från Warg-släkten med härstamning från Vannsätter i Hälsingland. Det jag undrar över är om någon forskat på Caijsa Warg (hon med kokboken). Jag har letat information om hennes anfäder men kommer inte längre än till hennes far Anders. Vet någon något mer om Caijsas far och om den släkten har anknytning till ovan nämda hälsingesläkt?
MVH
Annika

[Peter Karlsson / anbytarvärd (Peter)]

Har du noterat de 'litteraturtips' som Olle Sahlin ger ovan den 12/3 2001 angående hennes fädernesläkt..
Kanske skulle vi sedan ta och skapa en egen diskussion under Kändisars härstaming: Litteratur för Cajsa Warg.

[Carl-Fredrik Hanzon]

Svaret kan nog fås här ovan: Av Olle Sahlin – måndag den 12 mars 2001 kl. 16.10:

[Peter Karlsson (Peterk)]

Skulle även tillägga att lite mer källor står redovisade under Äldre efterlysningar: #1144

[Mats G. Kjellström]

Den berömda Christina "Cajsa" Warg, föddes i Örebro den 23 mars 1703 i en känd köpmans- och ämbetsman familj. Hennes far var landskamrer och hette Anders Warg. Christinas mamma hette som flicka Catharina Lewin och kom från en adlig familj. Anders och Catharina hade två döttrar, Anna Catharina och Anna Christina. Men familjen var större än så, Anders hade sju barn från ett tidigare förhållande.

Pappan, Anders Warg dog 1708, när Christina var fem år. Mamman Catharina gifter om sig fyra år senare med Erik Rosenstråle, ryttmästare och arvtagare till Borggårds bruk i Hällestads socken i Östergötland.

Familjens gård låg vid S:t Nicolai kyrka i centrala Örebro. När Cajsa fyllde 16 år och var myndig att gifta sig hade hon ingen hemgifte. Cajsa blev tvungen att åka ut i den stora världen för att försörja sig och hamnar då hos systern Catharina som skulle gifta sig med Leonard Klinckowström, känd ämbetsman med egen förmögenhet.

1755 publicerades hennes kokbok "Hjelpreda i Hushållningen för unga Fruentimber", den första svenska kokbokssuccén, som gavs ut i fjorton upplagor i Sverige och utomlands. Cajsa skrev aldrig och sa aldrig "man tager vad man haver", utan gjorde tvärtom, valde delikatesser för lyxiga maträtter. Kokboken innehåller mer mått och vikter än tidigare utgivna böcker.

Det mesta köket behövde levererades från gården. Cajsa fick lära sig att ta tillvara allt ätbart och laga god mat. Med tiden lärde sig Cajsa också allt som hörde till hushållet bl.a. att bleka väv, hålla silvret blankt, laga sönderslaget glas, färga ullgarn, brygga öl och bränna brännvin m.m. Det var också här hon skrev sitt verk ”Hjelpreda i hushållningen för unga fruntimber”. När Leonard dog gav han Cajsa besittningsrätt till en lägenhet i huset. Hos familjen Klinckowström stannade Cajsa livet ut.


Cajsa Warg dog ogift 5 februari 1769 och begravdes i det Klinckowströmska gravkoret i Klara kyrka i Stockholm.

"Man tager vad man haver", skriver hon aldrig. Utan det rätta ska vara ”som man behagar” eller ”om så behagar” .

Ett hus från Cajsa Wargs barndomshem är numera placerat i Wadköping som ligger bredvid Svartån i den lilla trästaden i Örebro.

Källor:
"Cajsa Warg och hennes kokbok", Margit Palmaer, Stockholm, Norstedts faktapocket, 1985

”Den Svenska Litteraturen Upplysning och Romantik”, Lars Lönnroth/Sven Delblanc, BonnierFakta Bokförlag AB, 1986

”Cajsa Warg, Hiram och de andra”, Inger Ärlemalm, Ordalaget Bokförlag 2000

”Norstedts Svenska ordbok", Sture Allén, Sture Berg, Bertil Engdahl, Sven-Göran Malmgren, Christian Sjögreen, Norstedts Förlag AB, 1995