Mejeriarbetare / Mejerist / Mejerska

[Gunnell Forsén]

Hej! Jag har hittat en mejerska i min forskning. Är det någon som vet vad en mejerska gjorde? Har det med mjölkning att göra (mejeri)? Vore roligt att få en förklaring.
MVH/Gunnell Forsén

[Rune Edström (Rune)]

Hej Gunell
Hon var nog mejeriet i den gamla goda tiden, innan dom stora mejerierna börja.
mvh
rune

[Ann-britt eriksson]

Hej Gunnell!
En mejerska är det samma som mjölkerska, enligt min far vars farmor var mejerska på gårdar i Sörmland. Är det kanske ett lokalt uttryck?
Mvh/Ann-Britt

[Inger Johansson]

Hej!
Har även stött på titeln mejerinna vilket i det aktuella fallet betydde den kvinna som förestod det lilla mejeriet.
 
Inger Johansson

[Margaretha Forsander]

Hej Gunnell!
Jag har två systrar i min släkt  
som var mejerskor. De jobbade på  
mejeriet och tillverkade den tidens  
mejeriprodukter. Tror inte detta
är ett lokalt uttryck eftersom  
detta var i Skåne.
 
MVH
Margaretha

[Lena-Maria Jansson]

Min morfar jobbade på mejeri i sin ungdom och hade en god vän som var meijerska. Detta var i Västergötland, Hälsingland och Skåne. Så meijerska är oftast en tittel för en kvinna som jobbar i mejeri, men kan även eventuellt användas om mjölkerskor på större gårdar.
MVH
Lena-Maria

[Rune Edström (Rune)]

Hej
Vad jag tror.
Mejerska var ett statusyrke. Det var ju hon som gjorde produkterna av mjölken, som sen såldes och gav någon inkomst. Så tror inte att hon var under den vita piskan, som statarkvinnorna var. Var hon mejerska på en stor gård gjorde hon säkert smöret och osten, samma som om hon skötte om mejeriet för en by. Och slapp mjölka korna. En duktig mejerska var nog en eftertraktad person, både som yrkesarbetare och på äktenskapsmarknaden.
mvh
rune

[Christian Ståhl]

Hej, tror också som Rune, att det var fint att vara mejerska. Min ff fm mf:s syster Maria Olofsdotter f. 1835 var mejerska i Östergötland, och till detta utbildade hon sig. Familjen verkar överlag vid samma tid präglas av en vilja att klättra på den sociala stegen, så också av det att döma tror jag det var ganska fint att vara mejerska kring 1800-talets mitt.

[Gunnell Forsén]

Tusen tack alla för förklaringen till mejerska! Det var väl nåt åt det hållet jag själv trodde att det kunde betyda, men det är alltid bättre att veta än att gissa! Jag kommer inte på såhär i brådrasket vem i mina anor som hade titeln, men det är i alla fall  en person i Ångermanland. Jag ska lägga till förklaringarna i sammandrag, i min databas så har jag allt kvar.  
Tacksamma hälsningar/Gunnell

[Maiken Arvidsson]

Att mejerskan var högt aktad och respekterad kan man läsa om i en liten fin bok, Förr och Nu, som NorrMejerier gav ut 1994. Drottningen är kanske Ulrika Eleonora Lindström vid mejeriet i Gammelbyn, Burträsk. Det var hon som, tack vare att hon en dag blev störd i arbetet och förlängde efterrörningen vid ystningen, skapade ostarnas konung, Wästerbotten.  
 
Boken innehåller även bilder av bl.a. mästerfotografen Sune Jonsson. Rekommenderas!
 
Hälsar Maiken

[Johan Anell (Bie)]

Har ett fotografi av min mm mm:s syster Malin Söderman, f 1835, som var mejerinna i Norrköping, hon ser ut som en välbärgad dam, och enligt min mm:s syster var moster Malin ägare eller föreståndarinna för ett mejeri. Har även andra mejerskor bland mina Sörmlandssläktingar, de var utbildade vid skola i Laholm, Halland. Så det var förmodligen ett högstatusyrke bland ogifta kvinnor på 1800-talet om man kostade på sig utbildning så långt ifrån hemorten.

[Elisabeth Thorsell]

Det kanske kan ha sitt intresse att nuvarande miljöministern(?) Lena Sommestad 1992 gav ut en avhandling med följande titel:  Från mejerska till mejerist : en studie av mejeriyrkets maskuliniseringsprocess, i vilken hon visade hur mejeriyrkets status höjdes betydligt när män började utbildas i detta och liksom tog över det hela.

[Irma Ridbäck]

Den som har sina vägar förbi Julita i Södermanland rekommenderas besök på Lantbruksmuseet. Till museet hör också Mejerimuseet, ett gårdsmejeri från 1880-talet där redskap och maskiner från 1920-talet visar hur mjölk och grädde separerades och hur man gjorde smör., som det står i deras information. Sök på Internet efter Nordiska museet : Julita.

[Ann-britt eriksson]

Där fick jag lära mig en hel del jag också, tack  vare din insändare Gunnell. Jag trodde ju på min far.  
Jag har nära till Julita, så dit ska jag åka.

[Carin Gustavsdotter]

jag kan direkt tala om för er vad det innebar att arbeta som mejerska eftersom jag äger ett Afgångs Betyg från Gefleborgs Läns Hushållningssällskaps Mejeriskola vid Storvik. Eleven var min mormor Engla Maria Högström född i Ofwansjö den 11 december 1877.  
Teori:
Mejerihushållningens allm. grunder
Nötkreaturens utfodring och kännedom om utfodringsämnena
Förande av Mejerianteckningar
Räkning
Välskrifning
Mejerigöromål:
Beredning af smör
Beredning af helfet ost
Beredning af halffet ost
Beredning af skummjölksost
Skötsel af Mejerimaskiner
Förmåga att bedöma mjölk, grädde och smör
I mejeriet hafva följande arbetsmetoder förekommit:
Mjölken har skummats med Alfa Separator
Grädden har kernats syrad i Holsteinsk kärna
Ostberedningen har omfattat: Helfet Cheddar, Helfet och halffet Gouda samt vanlig skummjölksost.  
Engla ansågs vara synnerligen duglig och tog sin examen den 26 april 1902. Hon flyttade sedan till Morlanda Säteri på Orust och blev ensam ansvarig på gårdens mejeri. Naturligtvis var detta ett led i kvinnans emancipation men vi måste komma ihåg att det var inte förrän 1917 som kvinnan fick rättigheter att själv sköta sin ekonomi.

[Nicklas Bergström]

Söker efter min farfars far som jobbade på mejeri i Katrineholm ngn gång i början av seklet.Jag vet hans namn. Kan någon tipsa mig om var jag kan finna ex ngn typ av anställningspapper ? Jag har sökt hos en del företagsarkiv , men ej fått napp ! Skulle bli jätteglad för tips !!

[Inge Ledje]

Sven Robert Hedlund f 5 augusti 1891 i Tingsås (G) genomgick utbildning till mejerist på Alnarp 1914-15.
Men vart tog han sedan vägen?
Mvh
Inge

[Swen-Erik Öhman]

Hej Inge!
 
Sven Robert Hedlund var död när faderns bouppteckning upprättades 1944-04-03.
 
Med vänlig hälsning
 
Swen-Erik Öhman

[Swen-Erik Öhman]

Hej Inge,
 
Mejeristen Sven Robert Hedlund är återfunnen. Han flyttade 1916 till Östergötland och avled där 1926.
 
Mvh Swen-Erik Öhman

[Valter Jelbring]

Mejeristen Lars Erik Johan Wennström ,f. Simtuna 1873 drev ett mejeri i Frösthult. Gestre nr 12. enligt 1890 års folkräkning. Vart flyttade han sedan ?

[Bo Nordenfors]

1900 på samma ställe:
 
 
Post 2669995
 
Wennström, Lars Erik Johan
Mejerist
 
f. 1873 i Simtuna (Västmanlands län, Uppland)
 
Gift man, far i familjen
 
Gestre
Frösthult (Västmanlands län, Uppland)
 
Födelseort i källan: Simtuna Uppsala län

[Markus Gunshaga]

Hej Valter!
 
Jag antar att du menar att Lars Erik Johan Wennström (född 1873 24/5 i Simtuna) var mejerist i 1900 års folkräkning? År 1890 är han boende ogift hemma hos föräldrarna på Gestre Nr 12, år 1898 anges han vara skomakare (precis som fadern) och 1899 är han mejerist i Gestre. I folkräkningen 1900 är han däremot mycket riktigt boende i Gestre i Frösthult socken, Uppsala län.  
 
Han gifte sig med Brita Elisabeth Olsson (född 1872 21/9 i Mörkö, Stockholms län) och paret hade i 1900 års folkräkning två döttrar, Märtha Elisabeth (född 1898 28/1 i Härfsta, Simtuna socken, gift Ekman 1944 5/2, död 1973 24/3 i Gamla Uppsala) och Elsa (född 1899 18/11 i Gestre, Frösthult socken, gift Malmström, änka 1985 25/1, död 1985 18/4 i Vantör, Stockholms stad). Dessa uppgifter har du kanske du redan?  
 
Tyvärr kan jag inte hjälpa dig angående vad som händer med paret Wennström efter år 1900, jag hittar dem varken på dödskivan eller CD-skivan över begravda i Sverige.

[Valter Jelbring]

Mejeristen Brita Elisabet Olsson, f.d. 21/9 1872:
Född i Mörkö, Stockholmslän den 21/9 1872. Föräldrarna var Claes Vilhelm Olsson f.d. 21.5 1838 i Björkviks förs. och  Cristina Sandell f.d. 21.1.1838 i V. Vingåkers förs.  Hon hade 4 syskon när hon föddes.  Flyttade i november 1879, vid 6  års ålder från Hölö, Stockholms län, till Krustorp i Bergshammar, där hon skrev som fosterdotter hos torparen Karl Johan Karlsson och hans hustru Anna Sofia Olsdotter. Hon flyttade i oktober 1890 - 18 år - till Ödesvreta i Nyköping Västra och S:t Nicolai församling, där hon var skriven som piga. I oktober 1891 flyttade hon till Klastorps torvströfabrik på Fäboda ägor i Stor Malm, där hon också var skriven som piga. I maj 1892 flyttade hon tillbaka till fosterhemmet i Krustorp i Bergshammar och redan i oktober samma år flyttade hon vidare till gården 5 ½ i tredje kvarterat i Nyköping Västra och S:t Nicolai församling, där hon var skriven som mejeripiga. Hon flyttade till Karleby i Simtuna 1894 och är antecknad som mejerist vid mejeriet i Karleby tills hon år 1896 - 24 år - gifte sig med Johan Wennström och flyttade med honom till Härfsta nr 2 år 1898.  Där föddes också deras första barn -Märta Elisabeth - samma år den 28/1 1898. Året därpå - 1899 - drev hon tillsammans med sin man mejeristen Johan Wennström mejeriet i Gestre, Frösthults socken, Uppsala län.
Mejeristen Lars Erik Johan Wennström f.d. 24/5 1873 i Simtuna församling.
Enligt 1900 års folkräkning är han boende ogift hos föräldrarna på Gestre Nr 12, år 1898 samma år som han gifter sig med Britta Elisabet Olsson anges han vara skomakare (precis som fadern) och år 1899 är han mejerist och boende i Gestre i Frösthults socken, Uppsala län där han tillsammans med sin hustru  börjat driva mejeriet i Gestre. Där föddes döttrarna Elsa och Sara Linnéa den 18/11 1899 respektive den 6/3 1902. I juni 1903 flyttade familjen till Väskinde på Gotland. Där föddes sonen Erik Artur den 19/5904.  I mars 1906 kom familjen från Fole på Gotland till Mejeriet under Nysätraby nr 5 i Nysätra i Uppsala län,  där Wennström var skriven som mejerist och dottern Edla Katarina föddes den 10/3 1908. I oktober 1909 flyttade familjen till Mejeriet under Balingstaby nr 5 i Balingsta i Uppland, där Wennström var skriven som mejerist  och där dottern Lilly Maria föddes den 11/11 1911. I maj 1912 flyttade familjen till Mejeriet på Gryttby ägor i Vendel i Uppsala län, där Wennström var skriven som mejerist och där sönerna Johan Olof och Per Lars föddes den 21/4 1913 respektive den 5/5 1915. I familjen ingick nu 8 barn. I mars 1918 flyttade familjen till Råby i Vaksala, där Wennström var skriven som hemmansägare. I oktober 1918 flyttade familjen till Bäggeby i Tierp men flyttade redan den 15/12 1919 med sina 7 yngsta barn till Häcklinge nr 4 i Valbo församling. Wennström är nu skriven som handlandlare.  Äldsta dottern Märta Elisabeth flyttade inte med då hon den 26/1 1919 gifte sig med Erik Josef Jansson och bosatte sig på Janssons släktgård Fäxboda 1, stora, 1/8 skatte, på Vikstahedan i Viksta socken i Uppsala län. Beträffande sonen Erik Artur finns antecknat att han den 11/7 1923 flyttade till Finland. Övriga familjen flyttade åter till Tierp den 28/9 1923. Wennström öppnade en lanthandel i Månkarbo och byggde sedan en ny större affärbyggnad som han senare enligt uppgift sålde till Konsumtionsföreningen i Månkarbo.

[Susanne Berglund]

Min gammelmorfar jobbade på Hjo mejeri, vet inte riktigt när, men tror det var någon gång på 1920-30 talet.
Hans namn var Gustav Larsson. Han bodde i Värsås. Vore roligt om någon visste något om detta eller om det finns någon som hade släkt som jobbade där.

[Valter Jelbring]

Hej Susanne. Låna boken Mejeriminnen av Birger Karlsson. Där finns berättelser från småmejerier i Mellansverige. Du kanske har tur.

[Moderator Yrken]

De tre diskussionerna Yrken M-R: Mejeriarbetare, Yrken M-R: Mejerister och Yrken M-R: Mejerska har slagits ihop och inläggen sorterats i kronologisk ordning.