Ölgås

[Lennart Haglund]

Ölgås var smeknamnet(!) på den smörgås man nödgades beställa för att få en starköl serverad på krogen. Med början 1955 vill jag minnas och jag trodde att det var en ny språklig uppfinning. Men - numera ser man det ofta som namn på dryckeskärl av trä, ibland snidade av gävlekonstnären Johnny Mattsson, ibland tydligen av äldre datum. Kan någon hjälpa mig att reda ut dess historia?

[Kjell Nilsson]

Hej Lennart!
 
Det är nog så att ordet ölgås på ett dryckeskärl, en skopa, är äldre än på en smörgås. Det finns gamla ölgäss bevarade i museernas samlingar och ordet kommer naturligtvis av skopornas form och att man drack öl ur dem. De simmade fritt omkring i ett större kärl, ofta en s k bolle, en stor rund träskål, som som stod på bordet. Det är inte omöjligt att dessa kärl funnits sedan medeltid. googla påölgås så får du se bilder på ölgäss.
MVH
Kjell Nilsson

[Lennart Haglund]

Min första kontakt med ordet var på en krog 1955, där nämnda smörgås serverades. Sen dök det upp i samband med en skrivning om gävleskulptören och snidaren Johnny Mattsson (1906-1970), som gärna utförde stånkor av beskrivet slag. Tack för intressant historisk beskrivning! Mvh /Lennart