Hej Janne !
Ja, det står Hermina. 3an betyder att hon är tredje barnet och 7 som står under föräldrarna är att de har varit gifta i 7 år.
Om du söker på kyrkotagning på t.ex. google, så får du många träffar om vad detta innebär. T.ex. så står det så här i Nordisk familjebok (Uggleupplagan).
Kyrktagning, Kyrkogång kallas den kyrkliga ceremoni, genom hvilken en kvinna, som födt barn, åter inträder i utöfningen af sina rättigheter som församlingsmedlem. Ceremonien består däri, att prästen öfver kvinnan läser en bön efter handbokens formulär, olika för gifta och ogifta kvinnor, hvilket urspr. skedde och eg. ännu skulle ske i kyrkan inför församlingen strax före den allmänna gudstjänstens början. Af detta bruk kommer själfva namnet, hvilket betyder, att kvinnan åter. intages i kyrkan (eller åter går upp i kyrkan). På landsbygden fortfar ännu på många ställer det gamla bruket, på andra ställen åter sker kyrktagningen i hemmet, i prästgården eller i sakristian omedelbart före det nyfödda barnets dop Detta är i städerna det vanliga.