Hej, Emelie!
Jag förstår inte riktigt vilka personer du menar i det senaste inlägget (syster karin olofsdotter och mor typ anna/carin).
För att ta det uppifrån, så är husbondsfolket på gården, Jon Knutsson och Anna Börjesdotter, inte föräldrar till Jan Olsson - eller till någon annan, som det verkar. Enligt dödsnotisen för Anna (januari 1783 - E:2, s 161) gifte de sig 1738, när Anna var 43 år (och Jon 25). Inga barn är nämnda i dödsnotisen eller vad jag kunnat se i husförhörslängderna. Det som står framför Jons namn är Enkl, och det har alltså lagts till efter Annas död.
Den tredje personen i listan, Kari Elofsdotter, tycks däremot vara mor till Anna Olsdotter och Jan Olsson, vilket bekräftas om man går tillbaka i husförhörslängderna. Före hennes namn står det Enk. Sw:, vilket förmodligen ska utläsas som änkan svägerskan. Av husförhörslängden för 1760-1763 (AI:1, s 67) framgår att Karis make och Jans far hette Oluf Knutsson och att han avled 1760. Med stor sannolikhet var han alltså yngre bror till Jon Knutsson, vilket säkert är förklaringen till att Kari och hennes två barn efter Olufs död kommer som inhysesfolk till Jon och Anna Börjesdotter (se AI:2, s 66).
Hoppas detta hjälper dig att komma vidare.
Hans Olof