Titel: SV: Ångermanländsk mat
Skrivet av: Pia Grundström Sandström skrivet 2023-11-25, 16:55
Hittade denna sida,så jag passar på och ställer en fråga. Jag undrar ifall det är ngn fler som äter Ölsoppa(ölsupa). Man kokar upp vatten och tillsätter en mjöl och mjölkredning i det kokande, salt och ljus sirap som smaksättning. Till detta kokar man strömming som man äter bredvid och ev på tunnbröd eller i soppan. Är det så att man hade ngn form av öl/svagdricka ursprungligen? En av mina favoriträtter. Min Mamma var från Åsliden(Nordanås, Sjd) Pappa från Skede (Grundsunda)