NULL Skriv ut sidan - Äldre inlägg (arkiv) till 20 juli, 2009

Anbytarforum

Titel: Äldre inlägg (arkiv) till 20 juli, 2009
Skrivet av: Ingela Martenius skrivet 2005-12-11, 06:41
Kan tillägga att även bröd var en form av konservering. Man bakade oftast bara ett par gånger om året, då man malt säden. Mjölet fick inte ligga eftersom det då så lätt kom ohyra i det. Bröd bakades gärna till kakor, med hål i, och så förvarade man det - som med mycken annan mat - upphängt, utom räckhåll för ohyra och råttor.
På 1800-talet fick också potatisen en avgörande roll: Växjö-bispen (Esaias Tegn?r) skrev ju att befolkningsökningen berodde på freden, vaccinet och potäterna (vaccinet var mot smittkopporna) och senare forskning har givit honom rätt.
 
Ingela
PS Jag tycker det är bra att Du ställer sådana här frågor Ulrika! Släktforskning tycker jag skall vara mer än att ta reda på att Anna Svensdotter var dotter till Sven Eriksson - det säger ju inte ett dugg (och det är dessutom statistiskt så att det är 10% risk för att han inte alls är far till henne).